《肉牛發酵床飼養技術規程》（DB36/T 1432-2021）是2022年1月1日實施的一項中華人民共和國江西省地方標準，歸口於江西省農業農村廳。
地方標準《肉牛發酵床飼養技術規程》（DB36/T 1432-2021）規定了肉牛發酵床技術的牛舍設計要求、發酵床製作與維護、飼養管理要求。該標準適用於江西省肉牛小欄墊料散養模式，南方地區可參考使用。
基本介紹
- 中文名：肉牛發酵床飼養技術規程
- 外文名：Technical Code of Practice for fermentation bed feeding system of beef cattle
- 標準號：DB36/T 1432-2021
- 發布日期：2021-06-30
- 實施日期：2022-01-01
- 中國標準分類號：B 44
- 國際標準分類號：65.020.30
- 技術歸口：江西省農業農村廳
- 批准發布部門：江西省市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
肉牛體重大，糞便排泄量大及養殖方式與豬、雞、鴨明顯不同。傳統規模化肉牛養殖方式為拴系飼養水泥地面的欄舍內，糞便排泄在地面上，每天1-2次人工清理糞污，費時費力，人力成本高，而且糞污在地面上散落堆積，導致牛舍環境臭氣熏天。臭味物質不但可以降低肉牛的生產性能，還會降低肉牛的免疫性能以及牛肉品質。如何改善牛舍環境，提高肉牛養殖效益，近年來，在我國南北方均有採取肉牛發酵床養殖模式，而且發展較快，尤其是新建的規模化肉牛育肥場採用較多。與傳統拴系養殖模式相比，發酵床養殖模式能夠減少堆糞場容量，無須建造沼氣池；無須每天清糞，墊料的攪拌、鋪設、翻耙、清運等環節均可實現機械化操作，大幅節約運行及勞動力成本；無須沖圈，可節約用水；牛隻能夠自由活動，肉品質得到改善；牛場完全實現雨污分流，糞尿發酵後作為有機肥還田。
江西省及中國南方各省規模化、標準化肉牛養殖發展很快，利用發酵床技術飼養肉牛的養殖場也越來越多，但在牛舍設計、發酵床製作、飼養管理技術、飼養環境要求等方面存在很多問題，嚴重影響肉牛養殖效益及生態效益，急需要制訂肉牛發酵床飼養技術規範。
編制進程
地方標準《肉牛發酵床飼養技術規程》（DB36/T 1432-2021）由江西農業農村廳提出並歸口。
2019年1月—4月，編寫標準草案（徵求意見稿）編寫編制說明。成立標準編寫工作組，確認標準制定的目標準確，認真聽取各有關方面的意見，與國際相關標準進行比對，完成技術指標的實驗和驗證工作，對相關事宜進調查分析。進行了起草並提交工作組草稿最終稿。
2019年5月—10月，廣泛徵求意見。徵求意見稿編制說明；發放徵求意見反饋表；匯總反饋意見，形成標準的最終的送審稿；
2019年10月—11月，會審或函審，對送審稿進行審查。根據意見並對送審稿進行修改形成報批稿。
2019年11月—12月，審查批准、編號。
2021年6月30日，《肉牛發酵床飼養技術規程》（DB36/T 1432-2021）由中華人民共和國江西省市場監督管理局發布。
2022年1月1日，《肉牛發酵床飼養技術規程》（DB36/T 1432-2021）實施。
制定依據
地方標準《肉牛發酵床飼養技術規程》（DB36/T 1432-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
主要起草人：瞿明仁、許蘭嬌、付戴波、張慶生、宋榮榮、梁歡、楊食堂、楊建軍、趙向輝、李艷嬌、易中華。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 牛舍設計要求 | 2 |
5 發酵床製作與維護 | 2 |
6 飼養管理 | 3 |
附錄A（資料性附錄）發酵床養殖模式牛舍（鐘樓式屋頂）剖面圖 | 4 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《肉牛發酵床飼養技術規程》（DB36/T 1432-2021）規定了肉牛發酵床技術的牛舍設計要求、發酵床製作與維護、飼養管理要求。該標準適用於江西省肉牛小欄墊料散養模式，南方地區可參考使用。
引用檔案
GB 13078 飼料衛生標準 NY/T 388 畜禽場環境質量標準 | NY/T 1339 肉牛育肥良好管理規範 DB36/T 473 育肥牛規模飼養技術規程 |
參考資料：
意義價值
《肉牛發酵床飼養技術規程》（DB36/T 1432-2021）的制定，可解決生態、環境污染問題，提高養殖效益，實現牛糞等廢棄物資源化再生利用，走生態循環農業和可持續發展道路。
