皖東牛飼養管理技術規程

《皖東牛飼養管理技術規程》（DB34/T 4125-2022）是2022年4月29日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口於中華人民共和國安徽省農業農村廳。

地方標準《皖東牛飼養管理技術規程》（DB34/T 4125-2022）規定了皖東牛的引種與生產經營許可、環境與飲水、飼料與營養需要、飼養管理、疫病防治和衛生消毒、病死牛處理、標識和養殖檔案管理等技術要求。該標準適用於皖東牛的飼養。

基本介紹

• 中文名：皖東牛飼養管理技術規程
• 外文名：Guideline on feeding and management of Wandong Cattle
• 標準號：DB34/T 4125-2022
• 發布日期：2022-03-29
• 實施日期：2022-04-29
• 中國標準分類號：B 44
• 國際標準分類號：65.020.30
• 技術歸口：中華人民共和國安徽省農業農村廳
• 批准發布部門：中華人民共和國安徽省市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：方法標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

皖東牛體型高大健壯，耐粗飼，抗病力強，使役性能好，產肉率高，肉質好，省內外享有盛名。但多年來，尚缺乏一套科學合理的飼養管理技術標準，因飼養管理方式粗放，使得該品種的生長速度慢、繁殖率低，不能充分體現其應有水平。針對皖東牛的飼養管理現狀，有必要建立一套完整的現代養殖體系，包括標準化飼養、營養調控等關鍵技術。為保持皖東牛優良的生產性能，保證和提高本品種的質量，規範本品種的飼養管理技術，特制訂該標準、以其為我省高檔優質肉牛產業的發展提供必要的技術支持。

編制進程

• 標準計畫

地方標準《皖東牛飼養管理技術規程》（DB34/T 4125-2022）的編制任務來源於根據《安徽省市場監督管理局關於下達2020年第二批安徽省地方標準制修訂計畫的通知》（皖市監函〔2020〕341號）檔案（項目計畫號：2020-2-23）的要求。該標準由安徽省牛羊產業協會提出，中華人民共和國由安徽省農業農村廳歸口。

• 起草階段

2020年9月23日，收到《安徽省市場監督管理局關於下達2020年第二批安徽省地方標準制修訂計畫的通知》（皖市監函〔2020〕341號）檔案（項目計畫號：2020-2-23）後，安徽省牛羊產業協會牽頭成立了《皖東牛飼養管理技術規程》地方標準起草小組。並制定了詳細的起草工作計畫。標準起草小組收集和採納了相關單位、組織的有關意見，對標準草案進行了詳細編制，於2020年12月形成了標準討論稿，並組織相關專家對標準草案進行了研討，聽取了相關專家的意見；經過多次修改，標準起草小組於2021年1月完成了標準徵求意見稿。

• 發布實施

2022年3月29日，地方標準《皖東牛飼養管理技術規程》（DB34/T 4125-2022）由中華人民共和國安徽省市場監督管理局發布。

2022年4月29日，地方標準《皖東牛飼養管理技術規程》（DB34/T 4125-2022）實施。

制定依據

地方標準《皖東牛飼養管理技術規程》（DB34/T 4125-2022）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草工作

起草單位：安徽省牛羊產業協會、安徽省鳳陽縣大明農牧科技發展有限公司、安徽省畜禽遺傳資源保護中心、安徽農業大學、六安市葉集區畜牧水產中心、黃山區動物疫病預防與控制中心。

起草人：王力生、許大雙、唐駿、塗小璐、程智中、劉洪瑜、周厚富、李福寶、章孝榮、王芳權、陳永山、趙勇、吳永剛、洪煒。

標準目次

前言	Ⅰ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 引種與生產經營許可	2
5 環境與飲水	2
6 飼料與營養需要	2
7 飼養管理	2
8 疫病防治和衛生消毒	6
9 病、死牛處理	7
10 標識和養殖檔案管理	7
附錄A（資料性）飼草料年供給量及各生理階段營養	8

參考資料：

內容範圍

地方標準《皖東牛飼養管理技術規程》（DB34/T 4125-2022）規定了皖東牛的引種與生產經營許可、環境與飲水、飼料與營養需要、飼養管理、疫病防治和衛生消毒、病死牛處理、標識和養殖檔案管理等技術要求。該標準適用於皖東牛的飼養。

引用檔案

GB 13078 飼料衛生標準 GB 18596 畜禽養殖業污染物排放標準 NY/T 471 綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準則 NY/T 682 畜禽場場區設計技術規範 NY/T 815 肉牛飼養標準 NY/T 1446 種公牛飼養管理技術規程

NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質標準 NY/T 5128-2002 無公害食品 肉牛飼養管理準則 《中華人民共和國畜牧法》（2005版） 《中華人民共和國動物防疫法》（2008版） 《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》（2006版）

參考資料：

實施建議

貫徹標準過程中應注意以下方面：一、加強對標準內容的學習、宣傳和培訓工作。尤其應對標準引用的術語與定義和標準主要內容進行培訓，使技術人員和一線飼養人員熟知和領會標準內容；二、根據標準的主要內容，制定生產過程中所需的各種記錄表格和配套檔案，方便生產過程的管理和追溯；三、為減少應激，應注意標準實施前後的過渡，尤其是飼料方面的過渡。飼料方面的過渡，建議採取按量每日10%遞減遞加，過渡期為10天。

意義價值

地方標準《皖東牛飼養管理技術規程》（DB34/T 4125-2022）的制定，旨在對具有地域特色的畜禽品種制定一套切實可行的飼養管理技術規程，規範養殖方法、指導生產。該標準的實施可以促進行業操作的規範和技術的提高。通過制定規程，並以此為抓手，統一規範皖東牛的飼養管理等技術要求，從根本上解決制約皖東牛飼養管理的主要問題，對提高皖東牛養殖效益，推動皖東牛產業發展有重要意義。