肉片香菇豆腐

肉片香菇豆腐，一道美食，主要材料為肉片、鮮香菇。

基本介紹

• 中文名：肉片香菇豆腐
• 材料：豆腐、鮮香菇
• 製作方法：豆腐切塊
• 拼音：ròu piàn xiāng gū dòu fù

材料

豆腐、鮮香菇、五花肉、蔥、醬油、鹽、味素。

製作方法

1、豆腐切塊，鮮香菇洗淨，大朵的切成兩半；

2、五花肉切薄片，蔥切斜塊；

3、豆腐放油鍋煎制兩面金黃色盛出備用；

4、香菇在開水中焯一下，鍋中放油，蔥熗鍋，放入五花肉煸炒；

5、炒至五花肉出油，放入醬油，倒入煎好的豆腐，加水，蓋上鍋蓋燒制豆腐；

6、燒至水分收乾，豆腐充分吸入湯汁。放入鮮香菇，鹽，味素；

7、再蓋上鍋蓋，燜一會兒即可。