肉炒土豆片是一道菜餚。
基本介紹
- 中文名：肉炒土豆片
- 分類：大魚大肉，炒
- 主要食材：豬肉，土豆
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 100g |
土豆 | 300g |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
辣皮子 | 適量 |
做法
1. 蔥，姜，辣皮子切絲放入油鍋中（油溫不易過高）加適量花椒粉快速翻炒 |
2. 放肉片，醬油，大料粉（八角）繼續翻炒 |
3. 最後放土豆片，蒜，鹽，少量糖翻炒出鍋（看情況加少量水） |
肉炒土豆片
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