肉丸黃豆番茄湯

肉丸黃豆番茄湯是以肉丸、番茄為主要食材的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：肉丸黃豆番茄湯
• 主要食材：肉丸，番茄
• 調料：番茄醬高湯 
• 輔料：香菜

所需食材

肉丸200克、番茄600克、番茄醬半杯、香菜末1勺、高湯400克、胡椒碎適量、清水適量、鹽適量。

製作方法

1、番茄切丁備用，取一半番茄丁加入料理機打碎。

2、全部番茄加入高湯，燒開，加入番茄醬。

3、文火煮15分鐘。

4、取平底鍋，倒入肉丸，小火慢慢煎熟。

5、煎熟的肉丸倒入番茄湯中，大火煮開。

6、最後加鹽、胡椒碎、香菜末調味。

食用須知

降糖降脂清熱解毒肉丸黃豆番茄湯，肉丸黃豆番茄湯，滋味紅亮鮮美醇厚，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。肉丸黃豆番茄湯，含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。