職業技能短期培訓教材:茶藝師基本技能

職業技能短期培訓教材:茶藝師基本技能

《職業技能短期培訓教材:茶藝師基本技能》指出職業技能培訓是提高勞動者知識與技能水平、增強勞動者就業能力的有效措施。職業技能短期培訓,能夠在短期內使受培訓者掌握一門技能,達到上崗要求,順利實現就業。為了適應開展職業技能短期培訓的需要,促進短期培訓向規範化發展,提高培訓質量,中國勞動社會保障出版社組織編寫了此書。

基本介紹

  • 書名:職業技能短期培訓教材:茶藝師基本技能
  • 出版社:中國勞動社會保障出版社
  • 頁數:124頁
  • 開本:32
  • 品牌:中國勞動社會保障出版社
  • 作者:林素彬
  • 出版日期:2014年1月1日
  • 語種:簡體中文
  • ISBN:9787516708873
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

《職業技能短期培訓教材:茶藝師基本技能》內容通俗,圖文並茂,容易學習和掌握。教材以技能操作和技能培養為主線,用圖文相結合的方式,通過實例,一步步地介紹各項操作技能,便於學習、理解和對照操作。

圖書目錄

第一單元茶葉基礎知識
模組一各大茶類簡介
模組二茶葉品飲歷史及不同地區的飲茶習俗
模組三茶葉鑑別與保存方法
第二單元茶藝基礎知識
模組一茶藝師崗位職責
模組二茶藝師服務禮儀
模組三品茗環境及用水選擇
模組四常用器具的名稱及使用方法
第三單元六大茶類沖泡技藝
模組一烏龍茶沖泡技藝
模組二綠茶沖泡技藝
模組三紅茶沖泡技藝
模組四 白茶沖泡技藝
模組五黃茶沖泡技藝
模組六黑茶沖泡技藝
第四單元花茶、花草茶及袋泡茶沖泡技藝
模組一花茶沖泡技藝
模組二花草茶的沖泡技藝
模組三袋泡茶沖泡技藝
培訓大綱建議
  

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