聖誕餅乾(美食)

聖誕餅乾是一道美味佳肴，主料包括麵粉160g，果珍粉 40g。

基本介紹

• 中文名：聖誕餅乾
• 主要原料：麵粉 160g果珍粉 40g
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

用料

麵粉160g

果珍粉 40g

鹽 2g

黃油 125g

白糖 50g

雞蛋 1個

時令水果 適量

做法

和面

麵粉過篩，加鹽混合在一起，黃油室溫軟化。用手搓碎黃油，和麵粉混合一起揉搓，像麵包屑一樣，使黃油和麵粉充分融合。

加料

將雞蛋、果珍粉和白糖打發，直到白糖和果珍粉完全融入蛋中。把打發好的蛋糊倒入麵粉和黃油的混合物中。輕柔迅速地將其揉成一個麵團。並將其擀成2mm〜3mm的薄片。

烘烤

用模具將其刻出形狀，烤盤噴油，把做好形狀的餅乾放上面。烤箱180℃預熱5分鐘，放在中間一層用200℃烤10〜12分鐘。直到餅乾表面變黃色，取出擺上時令水果即可。

小貼士

揉麵團的時候動作要輕柔迅速，由於手掌溫度和室溫的緣故，黃油會融化，油會從麵團里流出。