基本介紹
- 中文名：老面種
- 主要食材：高筋麵粉，水
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 500g |
水 | 325g |
乾酵母 | 2g |
做法
1. 將高筋麵粉、水、酵母混合在一起，發酵一小時後，放入冰櫃發酵20-24小時 |
老面種
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