老薑枸杞羊肉湯

本湯的原料：羊肉600克，老薑1大段，枸杞8克；具有治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現象。

基本介紹

• 中文名：老薑枸杞羊肉湯
• 主要食材：羊肉600克，羊肉
• 口味：辣鹹
• 輔料：老薑1大段，枸杞8克、料酒1/2碗
• 調味品：鹽2小匙，醋1/2碗，油2大匙

做法

1.羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起。 2.老薑不去皮刷淨後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。 3.待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。

功效

1. 羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期症狀。
   
2. 羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用。
   
3. 枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖。
   

特色

治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現象。