義大利香腸披薩

義大利香腸披薩是一道簡單的家常比薩，主料是低筋麵粉75g 、 高筋麵粉75g、義大利香腸25片、口蘑7個。

基本介紹

• 中文名：義大利香腸披薩
• 主要食材：低筋麵粉，高筋麵粉
• 配料：義大利香腸、口蘑
• 輔料：薩醬、鹽、馬蘇里拉乳酪、胡椒、歐芹（可選）、酵母、糖

食材明細

主料： 低筋麵粉75g 高筋麵粉75g

配料： 義大利香腸25片 口蘑7個

輔料： 披薩醬20-30g 鹽適量 馬蘇里拉乳酪30g 胡椒適量 歐芹（可選）1-2g 酵母1.5g 糖3g

製作步驟

1. 我本人喜歡吃薄餅，所以這個用量是薄餅的，8寸盤的量。先將高筋麵粉與低筋麵粉，少許精鹽、酵母等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵團待用。室溫發兩個小時。然後乾成麵餅發一個小時。

2. 將麵餅用叉子扎出空，第一層放上披薩醬，不要太多，要不很酸，可以放些鹽，胡椒如果覺得不夠味道，然後均勻鋪上義大利香腸，和切片的口蘑。最頂上撒上乳酪末。

3. 放在中層200度烤30分鐘。成功出爐。

食物營養成分

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	膽固醇	脂肪酸	飽和脂肪酸	反式脂肪酸	多不飽和脂肪酸	單不飽和脂肪酸	水分	碳水化合物	膳食纖維	灰分	葉酸	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	鐵	鋅	硒	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素B6	維生素B12	維生素C（抗壞血酸）	維生素D	維生素E
義大利香腸披薩	約每100克食物中的含量	297 千卡	13.6 g	12.9 g	24 kg	12 g	6.1 g	0.2 g	1.4 g	4.6 g	39 g	30.7 g	1.4 g	2.6 g	43 μg	616 mg	18 mg	184 mg	215 mg	116 mg	1.5 mg	1.81 mg	5.4 μg	65 μg	0.13 mg	0.14 mg	1.5 mg	0.14 mg	0.33 μg	3 mg	0.1 μg	1.28 mg