義大利經典提拉米蘇

基本介紹

• 中文名：義大利經典提拉米蘇
• 主要食材：馬斯卡布尼芝士，奶油

用料

材料	用量
馬斯卡布尼芝士	250g
奶油	100ml
masarla（甜性）	2瓶蓋
黑咖啡	2杯
雞蛋	4個
手指餅乾	1包
白糖	150g

做法

1. 先用電動打蛋器將白糖和蛋黃放在大碗裡打發；再準備另外一個大碗裡將蛋白打發，把馬斯卡布尼芝士放進，用甜點鏟拌勻；兩種醬待用
2. 再準備一個大碗；用電動打蛋器把奶油稍微打發；然後把上一步的兩種醬全部扮在一起待用
3. 把marsala酒和熱咖啡混在一起；每一根手指餅乾浸入咖啡兩秒；橫向平鋪在盒子一層餅乾
4. 把馬斯卡布尼芝士醬平摸在手指餅乾上面
5. 在豎向鋪一層餅乾；然後上面在摸雙倍的馬斯卡布尼芝士醬；把盒子蓋好，放到冰櫃里，醃製5個小時以後拿出來就可以直接食用了！