美食美器

基本介紹

• 中文名：美食美器
• 主要食材：如果把美食比作一台戲的主角，那食器就是貫穿其中不可或缺的綠葉，不比紅花的嬌艷欲滴，卻也得恪盡職守與之相稱。

用料

材料

如果把美食比作一台戲的主角，那食器就是貫穿其中不可或缺的綠葉，不比紅花的嬌艷欲滴，卻也得恪盡職守與之相稱。

做法

1. 古人云：“美食不如美器”斯語是也。
2. 菜餚出鍋後，該用碗的就要用碗
3. 該用盤的就要用盤
4. “煎炒宜盤，湯羹宜碗，參錯其間，方覺生色”