羊肉暖鍋

羊肉暖鍋原料：羊肉500克，洋蔥半個，土豆1個，西紅柿1個，大蒜2瓣，四季豆200克

羊肉暖鍋調味料：西紅柿醬、西班牙辣椒粉、鹽、糖、雞精、料酒各適量

基本介紹

• 中文名：羊肉暖鍋
• 主要食材：羊肉500克
• 輔料：洋蔥半個，土豆1個，西紅柿1個
• 調料：糖、雞精、料酒各適量

做法

1、 洋蔥切塊，土豆切塊，西紅柿切花瓣，大蒜切片。

2、 羊肉切塊後焯水洗淨浮沫。

3、 鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥、大蒜煸出香味。

4、 放入羊肉煸炒變色後，倒入料酒。

5、 放入西紅柿醬與西班牙辣椒粉。

6、 加開水沒過肉，大火燒開後改小火燜四十分鐘（這個時間要視你選用的羊肉的部位而定）。

7、 加入土豆和四季豆，加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。

8、 加入西紅柿，燒兩分鐘即成。