羅勒炒肉末

基本介紹

• 中文名：羅勒炒肉末
• 主要食材：姜、蔥、蒜，肉末
• 分類：炒

用料

材料	用量
姜、蔥、蒜	等份
肉末
羅勒葉(basil)
小辣椒（不吃辣的可以省去）	兩三個
醬油 （老抽、生抽）
料酒
糖
油、鹽

做法

1. 蔥、姜、蒜切末（要吃辣的可以加小辣椒，也切末）；羅勒葉洗淨切末
3. 放肉末，炒到變色（一般不超過5分鐘），加生抽、老抽、糖繼續炒，炒上色；加料酒
4. 加鹽；起鍋前放羅勒葉；炒到變色
5. 起鍋前，滴一些檸檬汁（squeeze some fresh lemon)
6. 搞定！配上香糯的白米飯，那叫一個美！