羅勒三文魚意大利麵

羅勒三文魚意大利麵是以三文魚、蘆筍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：羅勒三文魚意大利麵
• 分類：面
• 主要食材：三文魚，蘆筍

用料

材料	用量
三文魚	-
蘆筍	白色綠色皆可
豌豆	-
羅勒	粉或者醬
蒜	粉或者醬
意面	-
奶油	-
黑胡椒粉	-
芝士粉	-

做法

1. 三文魚煎熟，稍微生一點，然後弄碎。蘆筍切片或滾刀塊，與豌豆一起焯水。同時可以把煮意面的水燒上。

2. 三文魚+蘆筍+豌豆 放入鍋中炒一下，稍加鹽和蒜末。煮意面

3. 醬汁：將羅勒醬3~4勺+奶油3/4勺+蒜醬1/2勺+芝士粉1/2勺 放入鍋內，小火不時攪拌，加鹽，黑胡椒粉。做的稍微鹹一點，均勻之後就可以關火。（勺是很小的不鏽鋼勺子）

4. 意面煮出後過水，放入盤中。把炒好的菜和醬放在周圍即可.