綠豆薏米粥

綠豆薏米粥是用綠豆、薏米製作的一道漢族傳統小吃，屬於浙菜系。

基本介紹

• 中文名：綠豆薏米粥
• 主要原料：綠豆，薏米，大米
• 輔料：水
• 工藝：煮
• 口味：家常味
• 烹飪時間：＜60分鐘

原料

綠豆、薏米、大米

製作方法

1..薏米、綠豆、大米和小米，清洗乾淨備用

2.薏米、綠豆和大米放入紫砂鍋中，加入清水，煮40分鐘
3.再把小米放入煮30分鐘即可

營養價值

綠豆可消腫下氣，清熱解毒，防暑止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚。薏米易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益，常吃可以保持皮膚光澤細膩。夏季常喝綠豆薏米粥可祛暑濕燥熱，清心除煩。

薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經；有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利解暑的功效，加上同樣清熱解暑的綠豆，強強聯手，是一道非常適合熬夜看球黨的粥。