綠豆薏仁蓮子粥

菜系

甜品點心

原料

綠豆20g 薏仁20g 蓮子20克

製作

1、薏仁，蓮子及綠豆洗淨後用清水浸泡隔夜。

2、將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁，蓮子放入鍋內，加入新的水，用大火開。

3、用小火煮至熟透即可食用。

製作提示

綠豆及薏仁在中醫里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產生；綠豆則有解毒的效果，使體內毒素儘快排出。至於粥品本身可能會因為沒有調味而覺得口感較差，此時可添加一些甜味利增加甜味