綠豆蓮子薏米粥

綠豆蓮子薏米粥是一道以綠豆、蓮子、薏米為主要食材製作的美食。

原料：

薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、蜂蜜少許。

做法：

1、將薏米攤開，挑去黑仁及雜質；

2、綠豆挑去壞豆和雜質；

3、蓮子逐顆檢查、去芯；

4、三種食材混合，洗淨，用清水浸泡2小時以上；

5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高於米5cm；

6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜，即可使用。