綠色食品生產與檢測

基本介紹

• 專業代碼：510114
• 修學年限：三年

培養目標

培養熟練掌握食品生產、加工的管理、質量控制和食品安全檢測的基本技能，能從事和營養與食品安全有關的技術、管理、策劃、食品生產、食品設計創新等相關工作的高級技術人才。畢業時，獲得國家三級食品營養師、食品安全師、食品檢測師、食品生物工程師等職業資格證。

培養要求

本專業培育具有集約化綠色農產品生產、產品環境檢測、產品質量檢測等方面知識和能力的高素質技能型專門人才；開設主幹課程；植物及其生理學、分析化學、植物生長環境、微生物技術、有機環境檢測技術、綠色產品生產的物化技術、植物保護技術、植物組織培養、質量標準與法規等。