2008年9月由世界飲食類圖書大獎賽組委會（GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）和全球唯一的中華美食數位電視衛星頻道聯合拍攝——《絲綢之路上的美食》大型系列美食專題節目，屆時將由來自中國、法國、馬來西亞三個國家的三名頂極大廚，分別代表世界三大烹飪流派——中餐、法餐和阿拉伯餐，歷時一個月，沿新疆古絲綢之路北線，圍繞塔克拉瑪乾大沙漠，由烏魯木齊－吐魯番－庫爾勒－阿克蘇－喀什－和田－塔克拉瑪乾沙漠－庫爾勒－烏魯木齊。全程約4000公里，歷時29天，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗和製作源自那個古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食。將西域風光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領略來自西域的獨特風貌，讓更多的人通過頂極廚師的引領，去品味和感受古絲綢之路的豐厚底蘊和美食風情。《絲綢之路上的美食》專題片將在中華美食頻道中面向全國播出。
基本介紹
劇情簡介,廚師介紹,播出劇集,
劇情簡介
來自中國、法國、馬來西亞的三名頂級大廚，用一個月的時間，環繞古絲綢之路，以各自不同的眼光和飲食文化積累，去欣賞、體驗和製作源自那個古老神秘而欣欣向榮的土地上的各種美食，將西域風光與特色美味集合在一起，以世界的眼光去領略來自西域的獨特風貌，去發掘、品嘗和製作沿途的古老美食，讓更多人去感受這條東西方文明融會貫通的重要古道所蘊含的豐富飲食文化。
廚師介紹
Chefwan：馬來西亞人，東南亞知名美食節目主持人。
精力極其充沛、行事超級搞怪的小個子男人。喜歡品嘗美味，喜好製作美食，對所有未知食物具有強烈的好奇心。行程才剛剛開始第一天，就已經知道他的每一件衣服都會有一隻非常配套的包包，難怪他的兩件行李重達三十八公斤。
Yvan Cadiou：法國人。
曾在法國和英國主持過兩百多檔美食節目，以其節目衍生的書籍也達數十種之多，對中國具有非常深厚的感情，始終在向晚他幾個月來中國的Chefwan介紹中國以及中國人的種種好處，並且號稱要在青島安家落戶，對於新疆，他頭一天的感受就是：天哪，真是完全沒有用想到的中國。
吳志紅：中國寧夏人。
從事烹飪事業很多年，目前是埃及最大的中餐廳“塞上江南”掌門人，並多次在各類國內美食節目中擔任評審，擅長清真餐的製作，對絲路美食具有特別的領悟和感受，行程第一日，與兩位外國主持人的最大不同是說的少，做得多，典型中國人和中國廚師的性情和做派。
阿根廷美食節目主持人 Chakall：鮮艷的大明星。
英國美食節目主持人 James McIntosh：可愛的英國男孩,討厭辣椒愛吃米飯。
中國美食節目主持人 Jimmy（楊笈每）：一口流利的廣東國語,愛吃的餐廳老闆。
播出劇集
第一季 穿越塔克拉瑪乾
- 第一集：初到新疆
- 第二集：三個人的拉條子
- 第三集：天山上的哈薩克羊
- 第四集：大盤雞溯源
- 第五集：天山雪蟹
- 第六集：吐魯番的葡萄熟了
- 第七集：新疆第一飯
- 第八集：沙漠中的魚
- 第九集：香梨風情
- 第十集：庫車涼麵
- 第十一集：紅柳深處有炊煙
- 第十二集：尋常巷陌烤包子
- 第十三集：古老的喀什 古老的饢
- 第十四集：喀什中秋
- 第十五集：和田核桃
- 第十六集：最愛烏瑪什
- 第十七集：胡楊林中的燒烤
- 第十八集：塔克拉馬乾的早餐
- 第十九集：南山牧場的納仁
- 第二十集：把絲綢之路變成味道
第二季 西安至敦煌
