基本介紹
- 中文名：絲瓜毛豆燒油麵筋
- 主要食材：絲瓜，麵筋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
絲瓜 | 一條(我用的廣東絲瓜) |
麵筋 | 七八個 |
毛豆 | 二兩 |
鹽 |
做法
1. 絲瓜去皮切滾刀塊，麵筋對半開 |  |
2. 毛豆先氽熟，我喜歡毛豆麵點 |  |
3. 油鍋燒熱後，下絲瓜煸炒，可入少許水，絲瓜會出水，所以不要放多，然後下麵筋，兩者都軟後，放入毛豆，炒勻後加少許鹽即可，也可以勾個薄芡，我沒勾 |  |
絲瓜毛豆燒油麵筋
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