紫薯芝香糯米餅

以紫薯為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紫薯芝香糯米餅
• 分類：餅
• 主要食材：紫薯，白糖

用料

材料	用量
紫薯	適量
白糖	適量
糯米	適量
牛奶	適量
白芝麻	適量

做法

1. 紫薯上鍋蒸熟。出鍋碾碎，趁熱加白糖。攪拌均勻以後，加入一點熱牛奶。然後把糯米粉放進去。揉成麵團。
2. 然後把麵團手用一塊一塊捏成小團，
3. 小團沾一點點蜂蜜，比較容易會沾上芝麻。把芝麻裹滿。
4. 然後用手按成餅狀。把烤盤上刷一層油。餅才不會沾連。然後餅上也輕輕的刷一層油。排在烤盤上。
5. 烤箱一百六十度到一百八十度，據自家烤箱來訂溫度。烤十到十五分鐘就好。沒有烤箱的，可以用平底鍋煎，但可能火候不太好掌握，怕芝麻會糊掉不好看。