香煎紫薯糯米餅

香煎紫薯糯米餅是一道美食，主要製作材料有紫薯 300克，糯米 100克。

基本介紹

• 中文名：香煎紫薯糯米餅
• 菜品口味：甜味
• 主要工藝：煎
• 所需時間：一小時

簡介

時

所用廚具：平底鍋蒸鍋

材料

紫薯 300克，糯米 100克

製作過程

1、準備好材料；

2、紫薯削皮後洗淨再將紫薯切成薄片；

3、然後放蒸鍋里蒸30分鐘左右（也可以加上一些水，蓋保鮮膜放微波爐里加熱5分鐘）；

4、蒸好後取出放在容器里；

5、用擀麵杖搗成泥；

6、再加上適量的糯米粉；

7、將糯米粉和紫薯泥混勻，揉成光滑的麵團（如果有點乾，可適量加些水）；

8、取上一小團面，用手搓圓；

9、再把圓球按扁，成一個小餅逐個放進刷了油的煎鍋里；

10、煎至兩面的外皮焦黃，用勺輕按小餅感覺膨脹鬆軟就好了。