紫薯糯米糰

紫薯糯米糰是一道菜品，主料是紫薯、糯米粉，輔料是花生碎、芝麻、糖、蜂蜜、生粉（玉米澱粉）、牛奶一袋、色拉油、熟糯米粉。

基本介紹

• 中文名：紫薯糯米糰
• 主要食材：紫薯，糯米粉
• 時間：1小時以上
• 難度：普通

做法

1.把糯米粉 生粉 牛奶 少許糖 和色拉油均與混合至無顆粒狀為止，上鍋大火蒸15分鐘。拿出，晾涼，備用。
2.把紫薯蒸熟，去皮。碾成泥。加入砸好的花生碎，芝麻，糖，蜂蜜混合均勻。（如果太乾可以加點牛奶。）團成小球。
3.把鍋子燒熱，不加油。小火炒制糯米粉。炒制金黃即可。
4.把晾涼的麵團拿出，切割成小段。把做好的紫薯餡包入，團成小團即可。