紐奧良燒翅

基本介紹

• 中文名：紐奧良燒翅
• 主要食材：雞翅，醃料

用料

材料	用量
雞翅	500g
醃料	35g
水	35g

做法

1. 淘寶敗的醃料，紐奧良蜜汁口味，8元一包
2. 準備新鮮的翅中或翅根，洗淨，用廚房紙擦乾水分或瀝乾，最好在表面用針或牙籤扎幾個孔，方便入味（我買的是翅中，一斤左右）
3. 把翅中放在自封袋裡或者碗裡
4. 我用的小量杯裝醃料一杯大概是25克，倒入自封袋內
5. 醃料和水放好後，紮上袋子，將料和水反覆揉捏混合均勻以便醃料充分入味。放入冰櫃冷藏室，靜醃8個小時左右，（建議12至24個小時，中間翻動幾次，可完全入味
6. 將醃製好的雞翅擺盤，放入微波爐（烤箱也可以喔），按的烤肉功能，高火5分鐘後翻一次，然後再烤10分鐘（我喜歡時間長一些
7. 美食出爐