紅酒烤羊排配蘿蔔米糕

紅酒烤羊排配蘿蔔米糕是以羊排、米糕為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅酒烤羊排配蘿蔔米糕
• 分類：燒烤，小吃
• 口味：鮮美爽口
• 主要食材：紅酒，羊排，白蘿蔔，米糕

主料

羊排

輔料

白蘿蔔，迷迭香

調料

食鹽，味素，紅酒，薄荷醬，XO醬 ，燒汁

做法

1.羊排洗淨、改刀，拿鹽、味素醃5分鐘，平底鍋油燒熱七成，下鍋煎一下，澆上紅酒，待羊排上色後撈出，再入烤箱烤3分鐘備用。

2.鍋中放油燒至七成熱，加入X.O醬和蘿蔔糕翻炒、擺盤。

3.將做好的羊排置於蘿蔔糕上，澆上燒汁，點綴迷迭香即可。可拿薄荷醬做蘸醬。