紅酒烤羊排配蘿蔔米糕

紅酒烤羊排配蘿蔔米糕

紅酒烤羊排配蘿蔔米糕是以羊排、米糕為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:紅酒烤羊排配蘿蔔米糕
  • 分類:燒烤,小吃
  • 口味:鮮美爽口
  • 主要食材:紅酒,羊排,白蘿蔔,米糕
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主料

輔料

白蘿蔔,迷迭香

調料

食鹽,味素,紅酒,薄荷醬,XO醬 ,燒汁

做法

1.羊排洗淨、改刀,拿鹽、味素醃5分鐘,平底鍋油燒熱七成,下鍋煎一下,澆上紅酒,待羊排上色後撈出,再入烤箱烤3分鐘備用。
2.鍋中放油燒至七成熱,加入X.O醬和蘿蔔糕翻炒、擺盤。
3.將做好的羊排置於蘿蔔糕上,澆上燒汁,點綴迷迭香即可。可拿薄荷醬做蘸醬。

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