紅酒烤羊排配意面

用料

1. 將羊排放入盤中，撒上鹽、黑胡椒、迷迭香，淋上紅酒，放冰櫃冷藏醃4小時左右。蒜末等備用
2. 平底鍋燒熱，放橄欖油或其他食用油燒熱，入醃好的羊排，大火，兩面各煎2、3分鐘。
3. 同時，另一爐灶煮意面，注意煮意面時水要多，鹽可以稍微多放點，這樣煮出來的意面口感更好。
4. 煎好後，取出羊排排列在烤盤中，調小火，將蒜末、紅椒圈（怕辣可不放）、蔥花炒香，關火，倒入醃過羊排的紅酒，加入六月鮮，混合後，淋在在烤盤中的羊排上。入烤箱，220度，10分鐘。
5. 取出烤好的羊排，作料留在烤盤裡，將煮好撈出瀝乾水的意面倒在烤盤裡，拌勻。裝盤，開吃。可以配喜歡的色拉或湯及飲料。