紅豆蓮藕牛肉煲

以紅豆、蓮藕、牛肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：紅豆蓮藕牛肉煲
• 主要食材：紅豆、蓮藕、牛肉
• 調料：鹽、雞精
• 工藝：燉

原料

蓮藕半個，紅豆20g，牛肉1斤

做法

1、紅豆溫水泡發4小時以上，蓮藕洗淨切塊。

2、牛肉洗淨後連同薑片放入水裡煮開焯去浮沫。

3、砂鍋內加入適量的水，放入焯好的牛肉，薑片，蓮藕一起燉煮1小時。

4、之後加入泡發好的紅豆，繼續小火燉1個小時。

5、出鍋前，加入鹽，雞精等調料。