紅豆磅蛋糕

紅豆磅蛋糕是一道菜品，主料是低筋麵粉，輔料有雞蛋豆沙泡打粉等。

基本介紹

• 中文名：紅豆磅蛋糕
• 用料：低筋麵粉
• 輔料：雞蛋豆沙泡打粉
• 調料：糖粉黃油

材料

用料

• 低筋麵粉80克
  

輔料

• 雞蛋2個
  
• 豆沙150克
  
• 泡打粉1/2小勺
  

調料

• 糖粉50克
  
• 黃油80克
  

紅豆磅蛋糕的做法

1.黃油切小塊，放室溫軟化

2.加入糖粉攪拌均勻，打發至顏色變淺，呈羽毛狀

3.分少量多次地加入蛋液，混合均勻

4.加入紅豆沙，攪拌均勻

5.篩入低粉和泡打粉，用刮刀拌成均勻的紅豆麵團

6.刮入模具，烤箱預熱170度，先烤15分鐘，取出用小刀在表面縱向劃一刀,然後繼續烘烤25-30分鐘