紅蘿蔔燉排骨

紅蘿蔔燉排骨是一道美食，主要材料是排骨、紅蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：紅蘿蔔燉排骨
• 主要原料：排骨（9元）
• 是否含防腐劑：否
• 調味料：鹽、糖、蠔油、醬油、澱粉水

食材

原料：排骨（9元）、紅蘿蔔2條（1.5元）、蒜頭。

調味料：鹽、糖、蠔油、醬油、澱粉水。

做法

1、排骨斬件，飛水，瀝乾；

2、紅蘿蔔用滾刀的切件；

3、熱鍋，放入適量的油，放原粒蒜頭下去爆香，然後快速倒入飛好水的排骨，翻炒幾下；

4、倒兩碗清水蓋住排骨麵，再放入調味料鹽、糖、蠔油、醬油，然後再把切好的紅蘿蔔倒入，炒勻，蓋上鍋蓋，燉上二十分鐘左右，再勾個芡汁，立即可以上碟。