紅白蘿蔔燉牛肉

紅白蘿蔔燉牛肉

紅白蘿蔔燉牛肉,是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:紅白蘿蔔燉牛肉
  • 分類:燉
  • 主要食材:胡蘿蔔,白蘿蔔
用料,做法,

用料

材料
胡蘿蔔
白蘿蔔
牛肉
大棗
枸杞
八角(東北叫做大料)
牛奶
醋(儘量不要用陳醋)
料酒

做法

1. 將牛肉切成小方塊
2. 胡蘿蔔和白蘿蔔切成滾刀塊,蔥切段,姜切片
3. 先將牛肉焯水去一下血沫
4. 先將牛肉和蔥,姜,八角,料酒放入紫砂鍋里,並倒入少量米醋和牛奶。加水咕嘟咕嘟燉1個小時
5. 再將蘿蔔和大棗,枸杞放入鍋中,繼續咕嘟咕嘟~~
6. 最後半小時的時候加鹽

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