紅燒馬鈴薯牛腩

紅燒馬鈴薯牛腩是一道美食，製作材料有馬鈴薯 牛腩等。

基本介紹

• 中文名：紅燒馬鈴薯牛腩
• 主料：馬鈴薯 牛腩
• 輔料：紅蘿蔔、雪裡紅
• 調料：糖、香油

材　 料

馬鈴薯 牛腩 200公克1顆 紅蘿蔔 20公克 雪裡紅 100公克 青蔥 1支

調 味 料

糖 1大匙 香油 1小匙 醬油膏 1大匙 白鬍椒粉 1小匙

制　 法

1.牛腩洗淨，切小塊狀，放入滾水中氽燙過水備用。

2.雪裡紅切碎末；將馬鈴薯去皮再切成滾刀狀；紅蘿蔔切丁；青蔥切段備用。

3.起一個炒鍋，加入作法1的牛腩和作法2的馬鈴薯、雪裡紅、紅蘿蔔、青蔥和所有調味料拌炒均勻。

4.再以小火燴煮約20分鐘至馬鈴薯軟爛即可起鍋。