紅棗百合羹

基本介紹

• 中文名：紅棗百合羹
• 主要食材：紅棗，百合
• 配料：藕粉
• 調料：酒釀
• 工藝：煮

製作方法

頭天晚上先做準備工作百合適量，洗淨

用清水浸泡

紅棗適量，洗淨

去核撕成小塊

第二天一早，百合泡發開了，浸泡的水倒掉，洗淨

瀝乾水份，倒入鍋中

將紅棗也倒入鍋中

加入兩碗水

大火煮開後，改小火煮至材料軟熟

加入兩匙酒釀

用少許溫水將一袋藕粉調勻，倒入鍋中

邊煮邊攪拌，煮至透明黏稠即可