大棗百合湯

大棗百合湯是一道浙江省的傳統名點，屬於浙菜系。將大棗洗淨，去核；百合洗淨，撕散鱗片。 將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調勻即可。而且在中醫上、百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神；百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。

基本介紹

• 中文名：大棗百合湯
• 主要食材：大棗
• 分類：浙江菜
• 口味：可口
• 輔料：百合60克，冰糖適量。
• 調料：鹽，味素

基本信息

【菜譜名稱】 大棗百合湯

【所屬菜系】 浙江菜

【口味特點】

【食療功效】補中益氣，潤肺止咳、健脾養胃。主治慢性咳嗽或虛老咳嗽。

製作原料

大棗10枚，百合60克，冰糖適量。

製作過程

(1)將大棗洗淨，去核；百合洗淨，撕散鱗片。 (2)將上2味共入砂鍋煮爛，加水冰糖適量調勻即可。

服用方式

飲湯，食大棗、百合。每日1次，5-7日為1個療程