紅棗淮山元肉煲

紅棗淮山元肉煲是一道由瘦肉、鮮淮山等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紅棗淮山元肉煲
• 主要食材：瘦肉，紅棗
• 口味：微甜
• 作用：益氣補血

材料

瘦肉：400克鮮淮山：400克（一條）紅棗：20粒元肉（桂圓）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)

做法

1. 瘦肉洗淨切塊，氽水撈起沖淨；

2. 鮮淮山洗淨去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水裡待用；

3. 紅棗、元肉洗淨；紅棗拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。即可食用。