紅棗淮山元肉湯

基本介紹

• 中文名：紅棗淮山元肉湯
• 主要食材：瘦肉，400克鮮淮山，400克（一條）紅棗，20粒元肉（桂圓）
• 輔料：20粒姜，8碗水
• 份量：3－4人份

做法

1. 瘦肉洗淨切塊，氽水撈起沖淨；

2. 鮮淮山洗淨去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水裡待用；

3. 紅棗、元肉洗淨；紅棗拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。即可食用。

功效

健脾益氣，補而不膩，補血安神，易消化；還可加速新陳代謝，調節內分泌，潤膚養顏。