淮山紅棗元肉煲

淮山紅棗元肉煲是一道以瘦肉、鮮淮山、紅棗為主料的美食。

基本介紹

• 中文名：淮山紅棗元肉煲
• 主要食材：瘦肉，鮮淮山，紅棗，元肉（桂圓）
• 配料：姜、水、鹽
• 工藝：煮

材料

瘦肉：400克鮮淮山：400克（一條）紅棗：20粒元肉（桂圓）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)

做法

1. 瘦肉洗淨切塊，氽水撈起沖淨；

2. 鮮淮山洗淨去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水裡待用；

3. 紅棗、元肉洗淨；紅棗拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。即可食用。