靈芝煲鴨湯

靈芝煲鴨湯是一道簡單的家常菜，主料是鴨子、淮山。

基本介紹

• 中文名：靈芝煲鴨湯
• 主要食材：光鴨，一小撮紅棗，靈芝
• 口味：鮮香
• 功效：增強免疫力，調節分泌，防止衰老

材料

一朵（約30克，菌蓋約飯碗口大小）光鴨：1隻淮山：20克（約10片）枸杞：一小撮紅棗：4粒元肉：6粒水：8碗(3－4人份)

做法

1.鴨去皮（這步可請菜市師傅代勞，如果是在超市買的光鴨，就要自己動手了），洗淨氽水；

2.靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片；淮山、枸杞、紅棗和元肉洗淨，紅棗拍扁去核；

3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味。

功效

增強免疫力，調節分泌，防止衰老