紅棗木耳補血湯是一款補血湯，製作原料主要有紅棗、木耳等。
基本介紹
- 中文名：紅棗木耳補血湯
- 主要食材：白木耳，紅棗，花生，冰糖
- 分類：羹/湯
- 口味：甜
原料,名稱,材料,製作方法,貼士,
原料
名稱
紅棗木耳補血湯屬於羹/湯，主要原料是木耳、棗，口味是甜，工藝是煮，難度屬於中級。
材料
白木耳、紅棗、花生、冰糖（用紅糖補血更好）。
製作方法
1、將白木耳浸泡2、3小時，去掉木耳蒂。
2、紅棗、花生放入砂鍋中，放適量的清水煮。
3、放入浸泡好的木耳。
4、大火煮開，轉小火，半小時左右，起鍋前3.4分鐘放冰糖，融化後即可起鍋飲用。
貼士
1、紅棗，又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。
2、花生：花生又名落花生。花生被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。除供食用外，還用於印染、造紙工業，花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
3、花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經驗證實，花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。
