紅棗南瓜排骨羹

紅棗南瓜排骨羹是一道補品。製作材料主要有南瓜、豬排骨等。

基本介紹

• 中文名：紅棗南瓜排骨羹
• 主要原料：南瓜700克，,豬排骨
• 是否含防腐劑：否
• 調料：姜3克,鹽3克

主料：

南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗（乾）100克,干貝25克

調料：

姜3克,鹽3克

做法：

1. 南瓜去皮去核，洗淨切厚塊；

2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨

3. 紅棗洗淨，去核；

4. 江瑤柱（干貝）洗淨，用清水浸軟，約需一小時；

5. 水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

健康提示：

補中益氣，健筋骨。

南瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功，江瑤柱有補肝腎，溫五臟之功。