南瓜紅棗排骨羹是一道以排骨南瓜為主的菜 基本介紹 中文名：南瓜紅棗排骨羹主要原料：南瓜，豬排骨是否含防腐劑：否主要食用功效：補中益氣，健筋骨調料：姜3克,鹽3克 製作材料,製作方法,小帖士, 製作材料主料：南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗（乾）100克,干貝25克調料：姜3克,鹽3克製作方法1. 南瓜去皮去核，洗淨切厚塊；2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨3. 紅棗洗淨，去核；4. 江瑤柱（干貝）洗淨，用清水浸軟，約需一小時；5. 水11杯或適量放入煲內煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。小帖士健康提示補中益氣，健筋骨。南瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功，江瑤柱有補肝腎，溫五臟之功。
