糧食，糧食

《糧食，糧食》是何弘、尚偉民創作的長篇報告文學，首次出版於2021年12月。

《糧食，糧食》從國家糧食安全的高度著眼，以糧食進化歷史、生產歷史與人類發展的關係，中國各時期糧食政策、與糧食相關的重大事件為背景，以中國糧食核心區建設、生產技術進步、糧食生產取得的輝煌成就為主線，從糧食問題出發，基於個人經驗、溯及民族記憶，立足河南、放眼全國，立足當下、著眼未來，居安思危，力圖在對河南從“天下糧倉”到“國人廚房”轉變的描寫中，促使大家牢記糧食安全的重要性，深刻理解中國在國家治理體系和治理能力現代化方面的巨大進步，彰顯中國特色社會主義制度的優越性，從而更加堅定道路自信、理論自信、制度自信、文化自信，為中華民族的偉大復興貢獻自己的力量。

基本介紹

• 作品名稱：糧食，糧食
• 作者：何弘、尚偉民
• 創作年代：當代
• 文學體裁：長篇報告文學
• 首版時間：2021年12月
• 字數：42萬

內容簡介

《糧食，糧食》從國家糧食安全的高度著眼，以糧食進化歷史、生產歷史與人類發展的關係及中國各時期糧食政策、與糧食相關的重大事件為背景，以中國糧食核心區建設、生產技術進步、糧食生產取得的輝煌成就為主線，從糧食問題出發，基於個人經驗，溯及民族記憶，力圖在對河南從“天下糧倉”到“國人廚房”轉變的描寫中，促使大家牢記糧食安全的重要性。

作品目錄

前言

古人吃什麼	饑荒無情	一個新中國家庭的糧食記憶
古老的“五穀” 作為國家象徵的“稷” 彼黍離離 民之所食，豆飯藿羹 作為食物的大麻 小麥不小 麥哥麥姐 第一主食水稻 米弟米妹 絲綢之路與糧食革命 芝麻綠豆的事 地理大發現 後起之秀——玉米 救命的紅薯 土豆這等“薯輩”	極端飢餓下的人性 不堪忍受的飢餓 無盡長的死亡線 遍及全球的饑荒	“缺糧款”與工分 曾經的溫飽生活 饑荒帶來的磨難 紅薯當家時代 六零後的貧苦記憶 再不愁缺糧

糧食生產運動	國家戰略	中原奇蹟
從“不足溫飽”到“吃飽吃好” 從“南糧北調”到“北糧南運” 從“戈壁荒漠”到“綠洲良田” 從“北大荒”到“北大倉”	“糧豐工程” 河南課題 糧食核心區 保護“命根子” 18億畝耕地紅線	中原金秋 第一產糧大省 沉重的“翅膀” 糧農沐“春風” 取消農業稅 糧食直補 中央一號檔案 大旱見“同心” 總理的關懷 種糧大戶 今夕白馬坡 家庭農場 現代農業生力軍 打造“國人廚房”

糧食的供給側改革	種子的力量	科技之光	從“吃得飽”到“吃得好”
優質小麥的標桿 強筋“新鄉小麥” 弱筋小麥的出路 優質糧食工程 秈與粳 超級稻 原陽大米 立體種養 玉米產業鏈 需求猛增的大豆 種豆在中原 正陽花生 芝麻開門	雜交水稻之父袁隆平 別忘了他們 河南的水稻專家 許為鋼的小麥育種突破 “北趙南顏” “北蔡南吳” 雜交小麥的開拓者范濂 麥田裡的“戰狼” 周麥之父鄭天存 玉米育種奠基人吳紹騤 玉米雜交種的開創者李競雄 “西部種子基地開拓者”陳偉程 玉米“一號種子” 玉米人程相文 花生專家張新友 小芝麻大學問 農業的“晶片”	新“管家” 信息高速公路 農業的根本出路在於機械化 “東方紅” “飛手”郭永肖 化肥的力量 測土配方施肥 轉基因的影響 種地的學問	麵粉業 中原麵食遍世界 速食麵 永城的“白色經濟” “速凍”食品的三全熱 “思念” “六畜”之首 那個養豬的 養殖在中原 養禽吃蛋 乳業興旺 無魚不成席 菜藍子 果盤子

後記

作品鑑賞

主題思想

該書站位高遠、格局宏大。《糧食，糧食》看似在書寫一粒粒樸實無華的五穀雜糧，實則涵蓋了一個國家乃至世界的歷史、政治、經濟、文化。作者以生花妙筆，讓讀者通過一粒糧食，不僅領略了各大作物從野生到人工種植的進化歷程、中國糧食生產對社會經濟的影響，讀到了管仲治齊的故事、古代軍隊糧草被燒導致戰敗與國家被滅的故事、古代漕運的故事，還了解了近百年來世界和中國的糧食生產及政策狀況，可謂是豐富多彩、五花八門。

讀《糧食，糧食》，讓人在增長知識的同時，可以深深感受到，糧食雖小，卻是催生和發展人類文明的內在動力，是安國興邦的根本戰略資源。 2013年12月23日，在中央農村工作會議上，習近平總書記語重心長地指出：“洪範八政，食為政首。”的確，中國國是一個人口眾多的大國，解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。人們的飯碗必須牢牢端在自己手裡，糧食安全的主動權必須牢牢掌控在自己手中。

藝術特色

該書結構精美、布局巧妙。《糧食，糧食》全書共十個章節，分別是：古人吃什麼、饑荒無情、一個新中國家庭的糧食記憶、糧食生產運動、國家戰略、中原奇蹟、糧食的供給側改革、種子的力量、科技之光、從“吃得飽”到“吃得好”。十個章節猶如十顆冰糖葫蘆，通過糧食這一主題“竹籤”層層串起，將整本書由長篇大論變成了一個個精美的短篇，處處是吸引人眼球的閱讀點和興趣點，最大限度地消釋了讀者的閱讀疲勞，讓大家能夠在愉悅和享受中體會到閱讀的快感。