大糧食

大糧食，指一種把凡是能吃的東西都看作是糧食的觀點，亦稱廣義糧食。這一觀點是中國植物生態學家侯學煜於1981年2月在寫給中央的一份建議書中提出的。

基本介紹

• 中文名：大糧食
• 性質：農業術語
• 釋義：指一種把凡是能吃的東西都看作是糧食的觀點，亦稱廣義糧食

這一觀點認為：凡是能吃的，都應該看作是糧食。除了水稻、玉米、小麥，高粱等禾本科作物是糧食外，花生、水果，蔬菜，茶油，板栗、核桃，油料，肉。蛋、奶，魚、蝦等都應當看作是糧食的主要組成部分。大糧食概念的提出，對傳統的狹嗌階糧食概念是一個衝擊，這對我國農業全面、健康地發展將起到積極的推動作閒。