《糖尿病飲食營養小圖典》是2015年10月中原農民出版社出版的圖書，作者是周燕。
基本介紹
- 書名：糖尿病飲食營養小圖典
- 作者：周燕
- 出版社：中原農民出版社
- 出版時間：2015年10月
- 頁數：263 頁
- 定價：18 元
- 開本：64 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787554211991
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《糖尿病飲食營養小圖典》圖文並茂，介紹了糖尿病的病理，糖友營養方案及食譜，如：糖友必需的27種營養素及其作用、糖友宜吃的100種食材、糖友忌吃的17種食材、併發症及食療方。還包括糖尿病的診斷依據，糖尿病的飲食法則。《糖尿病飲食營養小圖典》內容豐富，編排形式活潑，主要針對的目標人群是糖尿病患者及其家屬。
圖書目錄
第一章 知己知彼全方位透析糖尿病
了解糖尿病，你必須知道的關鍵字
糖尿病的四大類型
糖尿病的診斷標準
探其成因，阻斷糖尿病的源頭
關注糖尿病十大信號，早發現早治療
糖尿病對人體的危害
第二章 飲食法則打敗“甜蜜殺手”
糖尿病的營養治療
糖尿病營養治療的十大法則門
適合糖尿病的烹飪方法
糖尿病飲食不必談“糖”色變
能降血糖的九大營養素
別陷入常見的飲食誤區
日常飲食三步走，輕鬆安全調血糖
食物交換份：豐富你的菜籃子
第三章 吃對食物防治糖尿病
五穀雜糧，你吃對了嗎？
大米 小米 小麥
蕎麥 燕麥 玉米
薏米 黑米 黃豆
綠豆 黑豆 紅小豆
白扁豆
蔬菜，你吃對了嗎？
冬瓜 苦瓜 黃瓜
絲瓜 南瓜 白蘿蔔
菜花 花椰菜 菠菜，
芹菜 大白菜，圓白菜
通菜 石花菜 蕨菜
莧菜 蓴菜 芥藍
香菇 平菇 草菇
雞腿菇 金針菇 銀耳
蓮藕 荸薺 魔芋
茄子 辣椒 青椒
番茄 西葫蘆 山藥
綠豆芽 黃豆芽 萵筍
竹筍 蘆筍 蘆薈
馬齒莧 洋蔥 大蒜
海帶 紫菜 仙人掌
水產品，你吃對了嗎？門
鯉魚 平魚 鯽魚
鮪魚 黃鱔 蛤蜊
牡蠣 海參
水果，你吃對了嗎？
獼猴桃 山楂 杏
草莓 櫻桃 李子
桃子 橘子 柚子
橙子 檸檬 無花果
橄欖 蘋果 木瓜
石榴 蘆梨
乾果，你吃對了嗎？
板栗 蓮子 南瓜子
榛子 花生 杏仁
腰果 核桃 西瓜子
食用油，你吃對了嗎？
橄欖油 茶油
葵花子油 芝麻香油
第四章 飲食有據可依拒絕併發症
糖尿病眼病
糖尿病腎病
糖尿病合併高血壓
糖尿病合併高血脂症
糖尿病合併心臟病
糖尿病合併痛風
