基本介紹
- 中文名:糊豆腐
- 簡介:江西婺源傳統的名菜
- 菜系:徽菜
- 特色:味道鮮而且清
糊豆腐是江西婺源傳統的特色名菜,屬於徽菜。味道鮮而清,是當地特色菜。豆腐切成豆粒大小,倒進放有高湯的熱鍋里,加上調料燜幾分鐘,再澆上熟豬油,放上蝦仁、肉...
掛糊豆腐是一道美食。主要原料:豆腐200克 雞蛋1個 生薑1小塊 澱粉適量 。...... 掛糊豆腐是一道美食。主要原料:豆腐200克 雞蛋1個 生薑1小塊 澱粉適量 。...
將豆腐放入鍋內,加入少量肉湯,邊煮邊用勺子研碎,煮好後放入碗內,研至光滑即可餵食。...
陽泉市所屬平定縣有道名菜:粉條豆腐絲。這道菜主料是粉條和油豆腐絲,成菜特點是,豆腐絲是炸過的,外脆里嫩,菜看著很溫和,沒有一點熱菜的感覺,但吃起來燙嘴,...
手工豆腐腦也是手工豆腐花,是一道清淡口味的家常菜菜品,只要食材是豆腐花,可根據個人喜好,添加一些搭配食材,如香菇、胡蘿蔔、火腿丁等食材。...
自製豆腐腦是指在家裡自己製作的豆腐腦。自製豆腐腦的製作方法為煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右,加點內酯,靜置一會即可。豆腐腦做好之後,可以加甜的調料,也...
豆腐花,豆腐花是一種用黃豆製作的小吃,個別的會用豌豆、蠶豆等豆類製作。 將黃豆用水泡漲,磨碎過濾出豆漿,豆漿如果加入鹽滷或石膏,就會凝結成非常稀軟的固體。...
豆腐腦一道著名的中式傳統小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛鹹食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。豆腐腦和豆花都是做豆腐...
《健康豆腐菜》是2005年河南教育出版社出版的圖書,作者是《家庭百分百》編委會。本書主要記錄了以豆腐為主食材的多種豆製品菜餚。...
婺源糊豆腐味道鮮而且清,是當地代表菜。...... 婺源糊豆腐製作方法 編輯 豆腐切成豆粒大小,倒進放有高湯的熱鍋里,加上調料燜幾分鐘,再澆上熟豬油,放上蝦仁、...
自製豆腐花是以豆腐為主要材料製作而成的一道菜品。...... 更新穎的吃法會加上朱古力糖漿、滿天星製成的“朱古力豆花”,香港還有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花...
芒果班戟 芝麻糊豆腐花 留蓮忘返 榴槤往返 滿記甜品(重慶北城天街店)地址 編輯 重慶渝北區北城天街8號北城天街購物廣場3樓詞條標籤: 酒店, 經濟 V...