精選詳解炒菜

本書共收錄了500餘道家常炒菜，不僅介紹了大量的菜餚，同時大部分菜餚都配有步驟圖片，本書分為七個章節，並針對每道美食對其烹飪時間做了細緻的計算。

基本介紹

• 書名：精選詳解炒菜
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 頁數：191頁
• 開本：16
• 品牌：吉林科學技術出版社
• 作者：休閒生活編委會
• 出版日期：2012年1月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787538450842

內容簡介

這本《精選詳解炒菜(附光碟)》懷休閒生活編委會編著，根據十年來全國讀者的熱心反饋，精心挑選500餘道家常炒菜。本書不僅介紹了大量的菜餚，同時大部分菜餚都配有步驟圖片，讓讀者最直觀、最簡單地把握美味菜餚的做法和技巧。為了閱讀的方便，本書分為七個章節，並針對每道美食對其烹飪時間做了細緻的計算，方便讀者在實際操作中對火候以及用餐時間的掌握。真正從製作菜餚的過程中獲得快樂，愉悅身心。

圖書目錄

蔬菜類
畜肉類
禽蛋類
水產類
豆製品類
菌類
主食類