粥發，解鹽生產事故。在生產過程中，因風力、氣溫、滷水化學變化異常出現的不能結晶成鹽的事故。實際上是滷水分解出有水硫酸鈉(芒硝)的糊狀形態。《河東鹽法備覽》卷五：“東北、西南風，鹽花不浮，滿畦如沸粥狀，謂之粥發，味苦色惡，不堪食用，須刮棄畦外。”
粥發,解鹽生產事故。在生產過程中,因風力、氣溫、滷水化學變化異常出現的不能結晶成鹽的事故。實際上是滷水分解出有水硫酸鈉(芒硝)的糊狀形態。《河東鹽法備覽...
臘八粥,是一種在臘八節用多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今1。古時每逢農曆十二月初八,中國民間流傳著吃“臘八粥”(有...
砂鍋粥(Casserole porridge),潮汕砂鍋粥、是一道中華傳統名點,以潮汕,的砂鍋粥最知名,口味較清淡,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時,放原料在加配料煮成,經典...
《食粥》是中國宋朝時期著名文學家、詩人陸游創作的一首七言絕句。該詩是作者興起而作,主要講述了喝粥延年益壽的好處,表達了作者對於喝粥的喜愛和推崇。...
髮菜蚝油粥,是一道美食,主要製作原料有髮菜、耗油等。...... 髮菜蚝油粥編輯 鎖定 討論999 髮菜蚝油粥,是一道美食,主要製作原料有髮菜、耗油等。...
藥粥,就是以穀類為主,配合水果、蔬菜、魚肉蛋奶、藥物等製成的稀飯。藥粥療法,是在中醫學理論指導下,將藥粥套用於強身延年、防治疾病的一種飲食療法。自春秋...
《養生粥》是2006年3月1日北京工業大學出版社出版的圖書。主要內容為把中藥的治療與米粥健脾補中氣的食療有機地結合起來,寓藥於粥,做為食補,有祛病而不傷正氣...
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯...
海鮮粥是港台菜菜譜之一,以大米和蝦仁等各類新鮮海產品為製作主料,海鮮粥的烹飪技巧以煮為主,口味屬於鹹鮮。海鮮粥中的大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎...
補血粥又名紅糖小米大棗粥,主要食材是大棗、小米、紅糖等。其主要功效包括:適用於血虛所引起的面色蒼白,還可以消除皮膚黑斑與黑眼圈。還具有益氣補血、健脾暖胃、...
生滾粥是廣東廣州的傳統名點之一,屬於粵菜系。是一種粥品統稱,用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。豬骨、大地魚或江瑤柱熬制白粥作粥底;肉料有魚片...
粥古時稱包糜、酏,俗稱稀飯。是東方餐桌上的主食之一。粥有兩種類型,一是單純用米煮成的,另一種是用中藥和米煮成的,這兩種粥都是營養粥,後者因為加入中藥,...
潮汕粥,廣東省潮汕地區的特色傳統名小食。糜,即粥也,乃潮汕方言。潮汕人特別喜愛喝粥,而且歷史悠久。每天早晨,幾乎每家潮汕人的家裡頭等大事便是煮上一大鍋白粥,...
粥廠(粥廠)舊時官府、慈善團體或人士施粥以賑饑民之所...... 遇到荒年,黔敖以個人的力量和名義施捨食品,是本文所要寫的清代粥廠的灠觴。但是那時人接受施捨的...
舊俗寒食日以火粳米或大麥煮粥,研杏仁為酪,以餳沃之,謂之寒食粥。見隋 杜台卿 《玉燭寶典》卷二。 宋 蘇軾 《趙德麟餞飲湖上舟中對月》詩:“新火發茶...
減肥粥通過粥來代替主食,以起到減低糖和澱粉、脂肪的攝取,從而起到減肥效果。減肥粥一般包含的作料有:高粱、赤豆、番薯、鯉魚、茶葉、酸棗、菱角、山楂、松子仁、...
雜糧粥是以稻米為主要食材,配以雜糧熬制的粥。根據原材料和功能,有紅棗首烏黑髮粥、木瓜美容養生粥、五豆粥等。雜糧粥製作簡單,營養豐富,有益健康。...
美齡粥是南京的傳統名菜,屬金陵菜,又名民國美齡粥、豆漿山藥粥,是創於民國時期的菜品。美齡粥由豆漿、糯米、粳米、山藥、百合、枸杞、冰糖等食材做成,既清淡簡樸,...