髮菜蚝油粥是一道以髮菜、耗油為主料製作的粥。 基本介紹 中文名：髮菜蚝油粥主要食材：髮菜配料：粳米工藝：煮 製作食材,製作方法,功效與宜忌, 製作食材髮菜3克，蚝豉60克，瘦豬肉60克，粳米100克。製作方法將髮菜、蚝豉洗淨；瘦豬肉剁泥製成肉丸。砂鍋內加適量清水煮沸，放入粳米、髮菜、蚝豉，一起煮至粳米開花，加入肉丸，用文火熬煮至粥稠即可。日服1劑，分數次食用。功效與宜忌滋陰潛陽，潤腸通便。適宜於老年性便秘者服食，也可用於高血壓、動脈硬化者。
