簡單冷麵

基本介紹

• 中文名：簡單冷麵
• 主要食材：牛奶，內酯豆腐
• 分類：冷麵，簡單

用料

材料	用量
牛奶	400ml
內酯豆腐	1塊or1/2塊（看個人喜好）
韓國中面	2把
黃瓜	1/4根
西紅柿	1/2個
松子仁	一點（看個人）
花生	1/3杯
鹽	適量

做法

1. 取出一塊在冰櫃里冷凍的牛奶晾涼（融化？）備用
2. 把西紅柿和黃瓜切碎備用
3. 將牛奶（步驟1）、內酯豆腐、松子仁、花生，一起用料理機攪拌均勻
4. 攪拌並用濾網過濾步驟3，僅留汁備用
5. 將面在熱水中煮沸，在冷水中過涼2-3次
6. 將過涼後的麵團好置入碗內，倒入步驟4中準備好的冰牛奶，把切好備用的黃瓜、西紅柿裝飾在冷麵頂端，ok