第八屆中國國際食品安全技術論壇

第八屆中國國際食品安全技術論壇由揚州市人民政府、高郵市人民政府、江蘇省食品藥品監督管理局、中國檢驗檢疫學會、高郵經濟開發區管理委員會、太平洋國際展覽、南京工業大學等單位聯合舉辦的，論壇於2015年4月8日至10日在揚州市會議中心舉行。本屆論壇活動主題為“魅力揚州·生態高郵”。

第八屆中國國際食品安全技術論壇2015年4月9日上午在揚州市會議中心舉行開幕式。揚州市市長朱民陽分别致辭。高郵市市長方桂林作高郵食品安全產業推介；開幕式由中國檢驗檢疫學會副會長郭喜良主持。

基本介紹

• 中文名：第八屆中國國際食品安全技術論壇
• 外文名：The Eighth China International Food Safety Technology Forum
• 主題：“魅力揚州·生態高郵”
• 舉辦地：江蘇 高郵
• 地點：揚州市會議中心
• 主辦單位：揚州市政府、中國檢驗檢疫學會
• 承辦單位：高郵市人民政府
• 會議嘉賓：官員、學者、專家等800人參加
• 參展公司：40家分析儀器生產及貿易公司
• 舉辦時間：2015年4月9日至10日

中國國際食品安全技術論壇

• 主題：魅力揚州·生態高郵
• 舉辦地：國家歷史文化名城江蘇高郵
• 主辦單位：揚州市人民政府、中國檢驗檢疫學會、江蘇省食品藥品監督管理局
• 特別鳴謝：高郵市人民政府
• 承辦單位：高郵市人民政府、高郵經濟開發區管理委員會、太平洋國際展覽（北京）有限公司、南京工業大學
• 地點：揚州市會議中心
• 時間：2015年4月9日至10日

中國國際食品安全技術論壇作為中國領先的食品安全技術推廣平台，“CBIFS食品安全技術論壇”已連續在北京成功舉辦了七屆。

舉辦地

高郵市食品健康產業發展迅速，一批企業由小變大。我市還建有江蘇食品藥品監督管理培訓中心高郵教學基地、高郵市健康產業園。據開發區管委會主任趙廣華介紹，為承辦本屆中國食品安全技術領域的年度盛會，我市做了大量的爭取和籌備工作，其目的就是積極搭建食品安全專業技術人才學術交流和信息共享的橋樑，宣傳推介我市食品安全產業發展基礎和廣闊前景，吸引更多該領域內優秀企業來開發區投資興業，共同推動高郵食品安全產業聚集區建設。

第八屆中國國際食品安全技術論壇

論壇開幕式

作為高郵第十一屆中國雙黃鴨蛋節“大戲”之一——第八屆中國國際食品安全技術論壇2015年4月9日上午在揚州市會議中心舉行開幕式。揚州市市長朱民陽分别致辭。高郵市市長方桂林作高郵食品安全產業推介；開幕式由中國檢驗檢疫學會副會長郭喜良主持。會議吸引了來自政府單位、科研機構、大專院校、儀器廠商等單位的官員、學者、專家、廠商、學生等800餘人參加，40家分析儀器生產及貿易公司參展。

推介會

開幕式相關活動結束後，2015年4月9日日下午，江蘇省食品藥品監督管理局副局長俞善浚等出席論壇活動的有關領導、嘉賓、專家和企業家代表來高郵市參加高郵市食品安全產業專題推介會。推介會上，方桂林發表熱情洋溢的致辭；市領導張秋紅、湯學仁、葛桂秋、錢富強、楊文喜、潘建奇、張擁軍等參加相關活動。市委常委、常務副市長徐永寶主持推介會；開發區黨工委副書記、管委會主任趙廣華作專題推介。

第八屆中國國際食品安全技術論壇

論壇重大意義

該論壇是中國食品安全技術領域規模最大、學術水平最高、科研成果最新、專業性最強的年度行業盛會，對中國食品安全技術發展起到了重要的推動作用。

第八屆中國國際食品安全技術論壇

為進一步搭建食品安全專業技術人才學術交流和信息共享的橋樑，全面展示國內外最新的食品安全技術研究成果，指導套用科學技術方法來提升食品安全管理能力，促進中國食品安全技術發展水平可持續創新。

簽訂協定

省食品藥品監督管理局、南京中醫藥大學、南京工業大學分別與高郵經濟開發區簽訂江蘇省食品藥品監督管理培訓中心高郵教學基地合作協定、合作共建省健康食品研發中心項目協定、共建省食品安全檢測產業基地協定。同時，高郵經濟開發區還與日本火腿株式會社中央研究所、無錫中德伯爾生物技術有限公司等簽訂項目合作及投資協定。

中國檢驗檢疫學會與揚州市政府簽訂《促進檢驗檢測高技術服務集聚區發展合作備忘錄》

南京工業大學食品與輕工學院黨委書記熊曉輝教授作《食品安全快速檢測技術的體系架構》的報告。

嘉賓致辭

高郵市市長致辭

高郵市市長方桂林在致辭中說，承辦第八屆中國國際食品安全技術論壇活動，旨在進一步加深外界對高郵的了解，增進友誼、尋求合作，加快高郵食品安全產業的發展。方桂林說，近幾年來，我市抓住發展機遇，大力最佳化投資環境，積極招引重大項目，全市已初步形成以“先進製造業為主體、高新技術為引導、高效農業為基礎、現代服務業為支撐”的產業發展新格局。在堅實的產業基礎上，我市認真謀劃生命健康產業培育成高郵重點發展的新興產業，並以發展食品安全技術產業為先導，拓展發展空間，提升發展能級，帶動生命健康產業成長壯大。

高郵市市長致辭

方桂林表示，我市圍繞生命健康產業鏈大力推進綠色食品、食品安全檢測、檢測設備製造等相關產業發展，積極打造以江蘇食品藥品監督管理培訓中心高郵教學基地和高郵市食品安全產業孵化基地為載體的生命健康產業集聚區，努力把高郵的生命健康產業打造成百億級大產業。同時，他希望更多的海內外朋友和企業家來郵投資興業，共謀雙贏發展。

第八屆中國國際食品安全技術論壇

揚州市市長致辭

朱民陽致辭表示，中國檢驗檢疫學會作為全國性、非營利性的社會組織，成立以來緊扣“學術化、技術化、國際化、社會化”的發展目標，在推動檢驗檢測檢疫科技發展等方面起到了重要的橋樑和紐帶作用。由學會牽頭舉辦的中國國際食品安全技術論壇，作為中國食品安全行業的品牌活動，是中國食品安全技術領域規模大、學術水平高、科研成果全和專業性強的年度行業盛會。2015年恰逢揚州建城2500周年，中國國際食品安全技術論壇的召開和各位嘉賓的到來，也為揚州增添了城慶的喜氣、人氣和洋氣。

揚州市市長朱民陽致辭中說，“民以食為天，食以安為先”。食品安全是基本民生問題，關係著億萬人的生命健康。加強食品監管，強化食品安全技術研發，提高食品安全保障能力，一直是各級政府緊抓在手的重要職責。揚州市委、市政府歷來高度重視食品安全，始終把維護食品安全作為保護人民生命健康權益、促進經濟社會發展的頭等大事來抓，堅持從嚴監管，強化科技支撐，大力推進從田間到餐桌的質量安全追溯體系建設。2012年以來，圍繞實施“菜籃子”工程，我市開發建設了農產品聯網檢測監控系統，在近百個農產品基地、批發市場、農貿市場、大型超市的檢測點安裝了視頻監控裝置，加強產地抽檢和市場抽檢遠程監控，給農產品上了“雙保險”，努力維護廣大人民民眾“舌尖上的安全”。朱民陽表示，本屆論壇作為中國食品安全技術領域重要交流平台，不僅可以積極促進食品安全領域相關產品、技術、信息的分享與交流，也有力擴大新技術、新產品的推廣套用，促進技術和產業的深度合作。揚州有著良好的生態環境、豐富的農產品資源和淮揚美食的品牌，正在大力發展食品工業並制訂專門的扶持政策。相信本屆論壇必對提高我國食品安全技術能力和裝備水平，對推進我市食品安全和食品產業的發展產生積極而重要的影響。

揚州市市長致辭

中國檢驗檢疫學會會長致辭

保障食品安全，中國政府高度重視，需要構建共治格局，需要夯實國家質量基礎，需要提升技術支撐能力。揚州是十分重視質量發展的城市，是以質量立市而聞名的城市，為夯實揚州市的質量基礎，保障食品安全，以提升食品安全技術為出發點，中國檢驗檢疫學會與揚州市政府簽署合作備忘錄，共同促進檢驗檢測高技術服務集聚區發展，對於推動揚州轉型升級和城市質量發展，實現質量強國戰略目標都具有重要意義。

中國檢驗檢疫學會會長致辭

論壇活動

本屆論壇期間舉行論壇開幕式

進行高郵市食品安全產業信息發布

作“食品安全快速檢測技術體系架構”主旨報告

舉行食品安全專題技術研討會

參會專家和嘉賓來高郵參觀考察

參加高郵食品安全檢測產業專題推介會和相關合作協定簽約儀式

會議日程

參會代表

主要參會代表來自：

食品安全政府主管單位領導、技術負責人

食品安全技術與標準研究專家學者

食品及農業科研院所研究人員、大學教授

食品企業管理高層領導、董事長、總經理

食品企業研發總監、技術總監、總工程師

食品供應鏈管理、QA/QC、質量總監

食品安全檢測實驗室主任、套用技術工程師

食品企業品控部經理、產品法規經理

主要參展範圍

食品安全分析檢測儀器、食品微生物檢測儀器、食品安全快速檢測儀器

食品安全快速檢測卡/試劑盒、食品金屬元素分析儀器、食品營養及轉基因成分檢測儀器

食品檢測樣品前處理儀器、實驗室通用儀器設備、食品檢測儀器配件、耗材

食品安全第三方檢測與認證服務、食品生產加工儀器設備、食品添加劑與配料

食品消毒與清潔設備、食品保鮮與冷鏈設備、食品安全監控與追溯系統、其他套用解決方案

會議嘉賓

大會嘉賓：

熊曉輝：南京工業大學食品與輕工學院黨委書記、國家輕工業食品質量監督檢測南京站站長。主要從事發酵工程、食品生物技術、食品安全等教學研究工作。

楊瑞馥：博士,研究員，軍事醫學科學院。國家自然科學基金傑出青年基金獲得者，973項目首席科學家。主要從事鼠疫菌基因組學、進化與致病機制的研究。學術兼職包括中國微生物學會副理事長，國家衛生部疾病防控專家委員會委員；國家衛生部突發事件衛生應急專家諮詢委員會委員

孫寶國：中國工程院院士，現任北京工商大學校長、北京市重點學科套用化學和食品科學學科帶頭人。

姜毓君：國家乳業工程技術研究中心副主任、東北農業大學食品學院教授、博士生導師。主要從事乳品安全研究工作。受國家食品藥品監督管理總局委託，作為工作小組組長主要起草《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》及有關檔案的編寫。

王強：博士，研究員，國家農產品加工技術研發中心主任、全國農業科研傑出人才、博士生導師，現任中國農業科學院農產品加工研究所副所長。長期從事糧油加工品質評價與過程控制、糧油加工副產物綜合利用、標準與全程質量控制體系研究。

王芸：全國乳品標準化中心主任、全國乳製品標準化技術委員會副秘書長，中國食品安全國家標準審評審員會委員。在乳品行業工作二十餘年，主要從事乳品新產品的研究、檢測和標準化工作，曾主持幾十項乳製品國家標準的制修訂工作，是中國嬰幼兒配方食品和乳製品國家標準的主要起草人。

唐英章：中國檢驗檢疫科學研究院前副院長，國務院特殊津貼專家，衛生部食品安全國家標準技術委員會委員，長期從事食品安全研究工作。

何宇平：現任上海出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢驗檢疫技術中心主任。兼任國家質檢總局科技委衛生檢疫專業委委員，中國性病愛滋病防治協會理事，中華航海醫學會理事及國際交流專業委員會副主任，上海市食品安全風險評估專家委員會委員。

鮑蕾：現任山東出入境檢驗檢疫局食品農產品檢測中心副主任，博士學位，國家質檢總局科技委食品專業委委員；出入境檢驗檢疫食品化妝品標準化技術委員會顧問；國家質檢總局生物毒素基準實驗室技術領銜人；AOAC（國際官定分析檢測協會）中國區主席。

沈建忠：現任中國農業大學動物醫學院院長，國家獸藥安全評價中心主任。研究領域在獸醫藥理學與毒理學和動物性食品安全研究領域，從事新獸藥創製、獸藥殘留檢測技術、動物及動物性食品中病原生物耐藥性產生與擴散及風險評估和獸藥環境生態毒理學等方面的研究教學工作。

周錦帆：《檢驗檢疫科學》創刊人、責任副主編；《理化檢驗-化學分冊》30年編委；《離子選擇電極/化學感測器》原編委；《分析化學》審稿人(1980年-1900年)。周教授在檢驗檢疫系統工作23年。曾發表文章100篇以上。

徐立青：江南大學商學院教授，江蘇省食品安全研究中心主任，畢業於復旦大學人口所，獲經濟學博士學位。

周志強：現任中國農業大學理學院院長、國家農藥殘留標準審評審員會委員兼分析方法工作組組長、食品安全國家標準審評審員會委員、中國植物保護學會常務理事兼農藥委員會主任、中國綠色食品專家諮詢委員會委員、中國高等教育學會理科專業委員會常務理事、美國化學會會員。

楊永壇：中糧集團中糧營養健康研究院副總工程師，高級工程師，主要從事食品農藥殘留分析、獸藥殘留分析、食品添加劑分析、營養成分等與食品質量與安全相關的方法開發、檢測與教學工作。現為中國色譜學會理事、北京色譜學會秘書長。

李培武：農業部生物毒素檢測重點實驗室主任、農業部油料及製品質檢中心常務副主任；兼任食品安全國家標準審評審員會污染物分委會副主任、中國國際食品法典專家委員會農業工作組成員、國家農產品質量安全風險評估專家委員會委員。

李鳳琴：國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任。第一屆國家食品安全風險評估專家委員會委員、國家食品質量安全專家委員會委員、全國食品添加劑標準化技術委員會委員、國家餐飲服務食品安全專家、中國衛生監督協會食品安全監測評估與標準技術專業委員會委員。

蔣原：江蘇出入境檢驗檢疫局副局長、黨組成員。曾擔任江蘇商檢局農畜食品室副主任、江蘇出入境檢驗檢疫局技術中心食品實驗室主任、技術中心副主任、江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心（籌）負責人、動植物與食品檢測中心主任。

石磊：華南理工大學輕工與食品學院教授/博導，肉食品安全生產技術國家重點實驗室主任，食品安全國家標準審評審員會委員，國家保健食品化妝品安全專家委員會委員。

錢和：江南大學食品學院教授，博士生導師。主要從事食品安全與質量控制方面的教學與研究。講授過《食品安全法律法規與標準》、《食品安全風險分析》、《食品質量管理學》、《現代食品質量與安全管理體系》、《食品衛生：原理與實踐》、《食品摻偽檢測》等課程。

彭濤：中國檢驗檢疫科學研究院，副研究員，主要從事食品農產品安全研究。現為全國進出口食品安全檢測標準化技術委員會（SAC/TC445）秘書長、出入境檢驗檢疫食品化妝品檢驗標準化技術委員會秘書長、全國食品進出口檢驗及認證體系標準化技術委員會（SAC/TC444）委員。

張朝暉：北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室、技術總監，長期從事食品有毒有害化合物的識別與鑑定工作。2011年被聘為北京市食品安全專家委員會委員；2008年北京奧運食品安全專家。

陳眾：好時公司，亞太與中東質量法規總監，負責亞太地區及中東地區的質量、食品安全、和食品法規工作。

王濤：恆天然大中華區法規事務總監。恆天然大中華區是全球最大的乳製品企業之一紐西蘭恆天然合作集團下屬子公司。王濤先生的工作職責包括為恆天然大中華區制訂法規戰略，領導日常法規事務業務支持以及危機處理等。

高岩：嘉吉投資（中國）有限公司，北亞區法規事務總監，長期從事食品科學與法規事務的工作。作為食品行業的代表，參與了多個食品相關標準的制修訂工作；為《中華人民共和國食品安全法》、《食品營養標籤管理規範》、《中國居民膳食指南》等食品相關法律、法規的制定工作獻計獻策。